Call Us : +66 900 157 599

Интересная и полезная информация о манго

Home  >>  Статьи  >>  Интересная и полезная информация о манго

Когда мы едим вкусный и сочный фрукт, называющийся манго, даже не задумываемся о том, какую огромную пользу для здоровья он приносит. Манго не просто так назвали королем фруктов. Вдобавок к сладкому и сочному вкусу этот удивительный фрукт содержит изобилие витаминов, минералов и антиоксидантов, которые важны для оптимальной работы всего организма.

В течение многих десятилетий манго применяли для успокоения желудка. Манго, как и папайя, содержит определенные ферменты с успокаивающими желудок свойствами. Когда популярность манго распространилась, многие производители продуктов питания начали создавать желе, джемы, соленья, маринады и специи, которые включают в себя чистый вкус этого плода.

Манго богат клетчаткой, а поэтому если вы употребляете, по крайней мере, один манго каждый день, то почти гарантированно предотвратите запоры и болезни толстой кишки. Пищевые волокна оказывают положительное влияние на устранение дегенеративных заболеваний, в том числе некоторых видов рака и болезней сердца. Теперь у вас есть еще больше причин, чтобы включить этот вкусный плод в свой ежедневный рацион.

Происхождение

Манго принадлежит к тому же семейству растений, что и фисташки, гандария и кешью. В
i (6)зависимости от регионов некоторыми общими названиями для манго являются мангот, манга и мангу. Родиной манго является Южная Азия, а в частности Бирма и Восточная Индия. В индийской мифологии существует много историй, в которых упоминается о том, как медитировал Будда в роще манго. Выращивание манго сначала постепенно распространилось в Малайзию, Восточную Азию и Восточную Африку, а в девятнадцатом веке растение было введено в Северную Америку, Африку и Бразилию.

Согласно индийским верованиям манго символизирует жизнь (это национальный фрукт Индии) и используется почти в каждом священном ритуале. Листь манго почти всегда используются для фестивалей и свадебных украшений. Сегодня Индия остается крупнейшим в мире производителем манго, но Таиланд, Китай, Бразилия и Мексика также массово культивируют эти очень благотворные плоды.

Как купить и хранить манго

120Некоторые сорта манго при созревании не становятся красными, оранжевыми или желтыми. Попробуйте при покупке этого фрукта смотреть не только на цвет плода, но и на другие признаки зрелости, такие как благоухание. Зеленые манго популярны во многих блюдах Таиланда, Индии и Малайзии. В индийских рынках можно легко найти и сушеные зеленые манго.

Спелый манго должен быть слегка мягким, чтобы можно было продавить его поверхность пальцем. В том случае если вы купили незрелый плод, следует держать манго в бумажном пакете в теплом месте, и тогда он созреет в течение двух дней.

Свежие манго имеют размер до 10 сантиметров в длину, а вес может быть в диапазоне от 250 граммов до 2 килограммов. Пик сезона созревания фрукта приходится с мая по сентябрь, но есть много рынков, которые импортируют манго круглый год благодаря теплым климатическим условиям.

Вы можете хранить спелые манго в холодильнике в течение 2 недель. Они могут быть сушеные, замороженные, вареные в сиропе или протертые. В магазинах вы можете купить манго в консервированных, свежих и сушеных формах.

Если вы хотите заморозить сырые манго, то нужно хорошо их помыть, очистить и нарезать на кусочки, а затем просто посыпать сахаром. Слегка перемешивайте деревянной ложкой, пока сахар не расплавится в соке самих манго. Убедитесь, что куски хорошо покрыты сахаром. Положите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Несколько заключительных интересных фактов

i (8)

Существует два вида манго: один из Индии, а другой из Филиппин и Юго-Восточной Азии. Индийский манго имеет ярко-желтый или красный цвет, в то время как плоды из Филиппин бледно-зеленого цвета. Растение манго требует безморозного климата, потому что цветы и плоды будут повреждены, если температура падает ниже 20 градусов по Цельсию. Плоды собираются в жаркую и сухую погоду.

Деревья манго создают живописный ландшафт, а их высота достигает 20 метров. Они также известны своим долголетием, а некоторые экземпляры живут более 300 лет и продолжают приносить плоды. Листья деревьев манго, как правило, бледно-зеленого цвета, который темнеет, когда они растут и увеличиваются в высоту. Молодые листья бывают красного цвета. Цветы манго выделяют летучие вещества, которые могут быть аллергеном для некоторых людей и потенциально способны привести к проблемам с дыхательной системой организма.

Плоды манго могут быть изогнутой, овальной или круглой формы. Мякоть фрукта имеет такой же вкус, что и персик. С момента цветения манго до полной его зрелости уходит от 100 до 150 дней.

Правильный рост деревьев манго возможен только при густой тени и хорошем дренаже. Этот плод выращивают в основном в тропических странах, но Калифорния, Флорида, Центральная Америка и Мексика разработали свою методику выращивания манго и стали главными поставщиками на рынки многих стран.

Как правильно есть манго — фото инструкция

Ниже вы можете увидеть самый удобный и известный способ разрезать манго

 

efa3d2b3_mango4-1024x1024

Вам может быть интересно:

Translate »